⚠️Кавові млинці або панкейки
От і добіг кінця працюючи тиждень, з чим я вас усіх і вітаю. Попереду вихідні і це один із приводів приготувати смачний сніданок.
Дякуємо за ❤️, підписку та коментарі 🤗
Інгредієнти:
- 🔸 сметана будь-якої жирності (у мене 20%) – 250 грам
- 🔸 розчинна кава – 1 столова ложка
- 🔸сіль – 1/3 чайної ложки
- 🔸 цукор – 1,5 – 2 столові ложки
- 🔸 яйце – 1 штука
- 🔸 молоко кімнатної температури – 100 мл
- 🔸 пшеничне борошно – 170 – 200 грам
- 🔸 розпушувач – 8 грам
- 🔸 олія – 1 столова ложка
- 🔸 ванілін – 1 чайна ложка
- 🔸 вершкове масло для змащування млинців за бажанням
- ❗️Міксер
З цієї кількості продуктів у мене вийшло 11 штук діаметром 12 см.
Рецепт приготування:
🥞 У мисці міксером змішуємо сметану і каву до тих пір, поки сметана не набуде кавового відтінку.
🥞 Додаємо яйце, цукор, сіль, молоко, ванілін та 2/3 від загального обсягу просіяного пшеничного борошна. Все перемішуємо міксером до однорідної суміші.
🥞 Додаємо розпушувач і поступово додаємо пшеничне борошно. Тісто має вийти за консистенцією між тістом для млинців та оладок.
🥞 Додаємо олію, перемішуємо.
🥞Тісто залишаємо на 10-15 хвилин відпочити.
🥞 Добре розігріту сковороду змащуємо олією тільки для першого млинця.
🥞Тісто наливаємо ополоником у центр сковороди і воно саме розтікатиметься на стільки, на скільки дозволяє густота тіста. Смажимо 1.5 хвилини на середньому вогні, потім перевертаємо і смажимо з іншого боку до готовності.
🥞Подати млинці можна зі сметаною, збитими вершками, медом або варенням. Смачного! 😋
