Сьогодні приготуємо економну, але дуже апетитну і смачну страву – картопляні зрази з яєчною начинкою. Але начинка може бути й іншою – наприклад, гриби + сир, що теж дуже смачно. Такі зрази можна приготувати про запас і заморозити на майбутнє.
Для приготування знадобиться:
- ✅ Картопля – 800 гр,
- ✅ Яйце – 1 шт,
- ✅ Зелень – невеликий пучок,
- ✅ Сіль, перець, куркума – щіпка
- ✅ Борошно – 3 ст. л
- ✅ Сир твердий – 100 гр,
Начинка:
- ✅ Яйця відварні – 3 шт,
- ✅ Сир – 50 гр,
- ✅ Цибуля зелена – невеликий пучок,
- ✅ Сіль, перець – щіпка
ПРИГОТУВАННЯ:
КРОК 1: Картоплю очищаємо від шкірки і відварюємо до готовності. Далі розминаємо її товкачем.
КРОК 2: До картоплі додаємо одне сире яйце і подрібнену зелень петрушки. Перемішуємо.
КРОК 3: Додаємо натертий сир, куркуму, сіль і перець.
КРОК 4: Всипаємо борошно. Все добре перемішуємо. Це і буде “фарш” для майбутніх зраз.
КРОК 5: Приготуємо начинку – змішаємо дрібно порізані варені яйця, зелень цибулі і сир. Додамо трохи солі і перцю, перемішаємо.
КРОК 6: Формує зрази: руки змащуємо олією, беремо трохи картоплі, всередину кладемо начинку і загортаємо краї.
КРОК 4: Сформовану котлетку обвалюємо в сухарях і обсмажуємо на середньому вогні до рум’яної скоринки. Довго готувати такі зрази не потрібно, так як продукти всі вже готові.
Смачна страва готова! Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
