Дуже апетитна домашня страва – картопляні зрази з грибами. Рум’яні, повітряні, ніжні, соковиті і шалено смачні. Такі зрази обожнює вся моя сім’я, а мені готувати – одне задоволення (адже це так просто). Ділюся рецептом.
Приготування:
Ріпчасту цибулю нарізаємо на маленькі кубики і обсмажуємо до м’якості на розігрітій сковороді з олією.
Гриби нарізаємо на невеликі шматочки (у мене шампіньйони) і викладаємо обсмажуватися до цибулі. Обсмажуємо до готовності під закритою кришкою (приблизно 5 – 6 хвилин). Солимо, перчимо за смаком і перемішуємо. Перекладаємо в миску і даємо охолонути.
Відварну картоплю мнемо, додаємо яйце і знову мнемо. Солимо за смаком, додаємо борошно і перемішуємо.
Столовою ложкою беремо тісто, формуємо коржик. В середину викладаємо по ложці грибної начинки.
Потім закріплюємо краї і притискаємо долонькою.
Викладаємо зрази на розігріту сковороду з олією. Обсмажуємо до золотистого кольору з двох сторін.
інгредієнти:
- Відварна картопля – 500 грам
- Яйце – 1 штука
- Гриби – 200 грам
- Цибуля – 1 штука
- Борошно – 2 столові ложки
- Сіль і перець чорний мелений – за смаком
- Олія – для смаження
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
