Ще раз ділюся з вами рецептом коржів, які готуються буквально за лічені хвилини, а з’їдаються ще швидше. Їх можна сміливо приготувати на сніданок, вони виходять золотистими і дуже смачними. З сирною начинкою будуть м’якими, а з начинкою тільки з сиру хрусткими.
Приготування:
Кефір 200 мілілітрів кімнатної температури змішуємо з одним яйцем, додаємо 0,5 чайної ложки солі.
Далі додаємо 3 столові ложки олії, 300 грам посіяного борошна і 10 грам розпушувача, добре вимішуємо тісто.
Ось таке вийшло у мене, воно не повинно бути занадто тугим. Даємо готовому тісту трохи постояти ( близько 20 хвилин ), накриваємо рушником, ставимо в тепле місце, в цей час готуємо начинку.
Для начинки будемо використовувати 130 грам сиру ( у мене голландський ) натертого на великій терці, 100 грам сиру ( домашнього, якщо немає, то і магазинний підійде, але тільки пожирніше ) і дрібно нарізаний зелений кріп – 20 грам.
Тісто ділимо на дві частини, кожну частину розкачуємо в пласт, як можна тонше.
Використовую завжди дві начинки:
сир
Домашній сир, сир і зелений кріп
Рівномірно розділимо першу начинку ( приблизно 80 грам сиру ).
Звертаємо в рулет, розрізаємо на невеликі порції.
Кожну розгортаємо в коржик.
Теж саме робимо і з другою начинкою. Розділимо, звертаємо в рулет, розрізаємо на порції.
Розкачуємо в коржі.
Смажу на середньому вогні по одній хвилині з кожного боку.
Смачні коржі готові, їмо поки гарячі – сир тягнеться … ммм смакота.
Раджу приготувати, ви закохаєтесь в них з першого разу 😋.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
