Головне тут – все максимально просто, не потрібно возитися з тістом і випікати булки. Замотала сосиску в лаваш і все, можна смажити, а смажений лаваш – це смакота ще та. Зверху утворюється така класна хрустка скоринка, що слинки течуть. А всередині ніжна соковита сосиска в сирі і томатному соусі. Ідеально!
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 шт.;
- Сосиски – 4 шт.;
- Томатна паста ( бажано вибрати не солену ) – 1 ст. л. з гіркою;
- Сир твердий – 60-80 гр;
- Майонез – 1 ст.л.;
- Оля – для обсмажування.
Приготування:
На самому початку наріжемо лаваш на потрібного розміру смужки.
Як визначити ширину смужок, якщо сосиски різні? Для цього прикладаємо сосиску до лавашу. Відгинаємо корж так, щоб сосиска виступала зверху і знизу приблизно на 0,5 см.
Довжина смужки повинна бути 35-4 см.
Нарізаємо весь лаваш за кількістю сосисок. У мене їх зараз 4 штуки. Розрахунок інших продуктів на 4 сосиски.
Змащуємо смужки лаваша тонким шаром майонезу. Так лаваш стане м’якше і легко згорнеться в рулетик.
Нехай лаваш полежить пару хвилин, просочиться соусом. А ми поки натремо на середній терці сир.
Змащуємо смужки лаваша томатною пастою.
Зверху томатної пасти посипаємо лаваш тертим сиром.
Кладемо сосиску на один край смужки. Загортаємо лаваш навколо сосиски.
Заготовки можна запекти в духовці протягом 7-10 хвилин ( за умови, що духовка буде розігріта до 170 ⁰С ). Мені ж більше подобається засмажені сосиски в лаваші.
Спочатку нагріваємо олію в сковороді. Викладаємо наші « хот доги » « швом » вниз. Обсмажуємо лаваш з усіх боків. Смажимо на середньому вогні. Сковороду накриваємо кришкою.
Верхній шар лаваша виходить хрустким. Правда, якщо хот дог полежить трохи, лаваш стає м’яким. Смачно і так, і так. Але все ж, краще таку закуску подавати гарячою.
Поки заготовки обсмажувалися, сир розплавився, томатна паста просякнула лаваш. У підсумку виходить дууже смачно. Чесно? Мені такий варіант хот дога навіть більше подобається, ніж з булочкою.
І ще! При бажанні нашу страву можна доповнити спеціями або соусами.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
