Сьогодні ділюся перевіреним рецептом дуже смачного і ароматного повидла з яблук. Така заготівля дуже стане в нагоді взимку в якості начинки для різної випічки, особливо для пиріжків і тертих пирогів. Крім цього, шматочок хліба з таким повидлом вже само по собі стає смаколиком. Після повного охолодження, повидло, приготоване за цим рецептом, стає настільки густим, що не падає з перевернутої ложки. Рекомендуємо обов’язково зварити хоча б кілька баночок такого повидла.
Приготування:
1. Яблука ретельно миємо під проточною водою. У кожного плода видаляємо серцевину. Потім яблуко розрізаємо на 4 частини. Підготовлені яблука складаємо в деко або форму для запікання. Відправляємо їх в розігріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин.
2. Після запікання яблука разом з виділеним соком пробиваємо погружним блендером до однорідної консистенції ( якщо блендера немає, то яблука подрібнюємо за допомогою звичайної м’ясорубки ). Потім протираємо їх через дрібне сито. Переливаємо яблучне пюре в каструлю або сковороду з товстим дном ( емальований посуд не підходить для варіння повидла ).
3. До яблук додаємо цукор. На середньому вогні доводимо суміш до кипіння і варимо протягом 20-25 хвилин. Перевірити чи готове повидло дуже просто. Для цього трохи повидла капаємо на тарілку. Якщо повидло тримає форму і не розтікається, то воно готове.
4. Гаряче повидло розливаємо по банках і закриваємо закаточним ключем ( банки і кришки повинні бути стерилізованими ).
Список інгредієнтів:
- Яблука — 1,3 кг
- Цукор — 800 г
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
