Для любителів грибів пропонуємо приготувати смачний паштет. Його можна з’їсти з хлібом в якості перекусу або приготувати на закуску до приходу гостей. Готується він дуже просто і швидко. Для паштету ми будемо використовувати шампіньйони, які доступні в будь-який час року, але за аналогією можна приготувати паштет з лісових грибів.
Етапи приготування:
1. Підготуйте зазначені інгредієнти. Гриби потрібно ретельно помити, моркву і цибулю почистити. Яйце заздалегідь відварити і остудити.
2. Цибулю ріжемо довільно і обсмажуємо на сковороді. Моркву тремо на терці, часник дрібно ріжемо і відправляємо до цибулі.
3. Шампіньйони нарізаємо пластинками і кладемо на сковороду разом зі вершковим маслом. Розмір нарізки не важливий, так як далі обсмажені продукти будуть подрібнюватися в блендері, але більш дрібні шматочки приготуються набагато швидше.
4. Додаємо сіль і перець і смажимо до готовності грибів. Для більш яскравого смаку можна їх гарненько зарум’янити. Які спеції ви додаєте в грибні страви? Пишіть в коментарях!
5. Охолонувші гриби з овочами і яйце перекладаємо в чашу блендера і подрібнюємо до однорідного стану. При необхідності можна додати трохи кип’яченої води, щоб консистенція була занадто щільною. Регулюємо смак перцем і сіллю при необхідності.
6. Грибний паштет готовий.
Список інгредієнтів:
- Шампіньйони – 600 г
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Яйце – 1 шт
- Часник – 1 зубчик
- Вершкове масло – 30 г
- Сіль – щіпка
- Перець мелений – щіпка
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
