Домашня буженина та грудинка, як копчена – рецепт приготування без коптіння. Смакота неймовірна

Пропоную рецепти свиної буженини і грудинки, в домашніх умовах БЕЗ коптіння, але як копчені – це неймовірно смачно, Ви перестанете купувати в магазині!

Домашня буженина

ІНГРЕДІЄНТИ:

• М’ясо свинина (краще шию)
• Сіль звичайна
• Сіль нітритна
• Спеції ваші улюблені

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Натерти м’ясо сіллю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на тиждень!
2. Потім дістати, не промиваючи водою, натерти спеціями!
3. Запікати в розігрітій до 80 градусів духовці 3-3,5 години. Вийняти, дати повністю остигнути.
4. Ось і все дуже смачно, легко та просто.

Домашня грудинка

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Грудинка
• Сіль
• Перець горошком: чорний і духм’яний
• Цибулеве лушпиння
• Лавровий лист
• Часник, перець мелений

ПРИГОТУВАННЯ:

1. М’ясо, лушпиння та спеції відправити в холодну воду, поставити на середній вогонь!
2. Після закипання варити 30 хвилин! Потім дати повністю охолонути у бульйоні!
3. Висушити паперовими серветками і натерти перцем з часником!
4. Загорнути у фольгу та в холодильник на ніч!
   Це бомбічно смачно!

Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!