Моркву використовують майже у всіх стравах, і ось ще одне застосування – це морквяне варення прикрасить будь-яку солодку випічку, кекси, пироги, торти.
Інгредієнти:
- Морква 500 г
- Цукор 300 г
- Вода 1 склянка
- Лимонний сік 1 ст. л.
Приготування:
1. Очистити моркву. Нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці для корейської моркви.
2. Приготувати сироп. Розчинити цукор в 1 склянці води, довести до кипіння.
3. Вилити сироп у миску до моркви. Варити 20-30 хвилин. Спробувати, якщо морква проварилася, додати 1 ст. ложку лимонного соку. Перемішати.
4. Готове варення розкласти у простерилізовані банки. Закрутити герметично, або – остудити, викласти в гарну вазу і подавати на стіл до чаювання.
А Ви знали, що особливістю моркви є те, що навіть після варіння в ній містяться корисні речовини, яких навіть більше, ніж у свіжому овочі?
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
