А ви куштували малосольні огірки у квасі? Дуже незвичайний і цікавий спосіб замалосолити огірочки! Абсолютно новий смак, яким напевно вдасться здивувати рідних! Настоюються такі огірочки 12 годин! Виходить дуже смачно, рекомендую скуштувати!
Інгредієнти:
- огірки 500 г.
- квас темний несолодкий 550 мл.
- вода 200 мл.
- зелень для засолювання
- гострий перець половинка
- солодкий болгарський перець половинка
- часник 5 зубчиків
- сіль 2 ч. л. з гіркою
Приготування:
У контейнер укладаємо зелень для засолювання (хрін, листя смородини, вишні, кріп), беріть, що є під рукою. Якщо нічого немає, просто візьміть свіжий кріп.
До зелені відправляємо нарізаний на пластини часник, болгарський перець великими шматочками та кружальця свіжого Чилі. Зверху викладаємо огірки.
У каструлю вливаємо темний квас, воду та всипаємо сіль. Перемішуємо, ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Квас має бути не солодкий.
Після закипання вливаємо маринад до огірків, злегка прикриваємо кришкою, даємо повністю охолонути, а потім прибираємо в холодильник на 12 годин.
Огірки виходять хрусткі, смачні та з легкою ароматною гостринкою. Часник та перець теж з’їдаються на ура як закуска! Спосіб хоч і незвичайний, але виходить смачно! Спробуйте якщо любите малосольні огірочки!
Сподобався рецепт? Готували такі незвичайні огірочки? Діляться своїм смачненьким і незвичним способом “замалосолювання” огірочків? Смачного Вам!
