Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом відбивнушок з курячої грудки і картоплею. Готую відбивні з курячої грудки постійно, так як куряче м’ясо мені більше подобається. Та й з курячої грудки відбивна виходить набагато ніжніше, на мій погляд.
Нарізаю куряче філе на слайси, обсмажую в сковороді, викладаю на відбивну смажену цибулю, відварну картоплю, посипаю сиром і відправляю в духовку. Відбивні виходять дуже смачними, м’якими, ніжними, ситними і на столі довго не затримуються.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 грам
- Цибуля ріпчаста – 1 штука
- Картопля – 4 штуки
- Сир твердих сортів – 120 грам
- Борошно – 5 ст. ложок
- Яйця – 2 ст. ложки
- Молоко – 2 ст. ложки
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Майонез
- Олія
Приготування:
Куряче філе нарізаю на слайси товщиною 1,5 – 2 сантиметри.
Злегка відбиваю через поліетиленовий пакетик. Солю, перчу.
Яйця розбиваю в глибоку тарілку додаю молоко і збиваю їх в однорідну масу. Борошно насипаю в тарілку і обвалюю м’ясо в борошні. Потім обмокую у збитій масі і обсмажую м’ясо на розігрітій сковороді на олії на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Заздалегідь відварюю картопля до напів готовності. Ріпчасту цибулю нарізаю середнім кубиком і обсмажуйте на сковороді.
Відбивні викладаю на деко. Обсмажену цибулю викладаю на відбивні.
Картоплю нарізаю на слайси і викладаю її на обсмажену цибулю.
Картоплю злегка змащую майонезом.
Сир твердих сортів натираю на середній терці і викладаю його поверх картоплі. Зверху роблю сітку з майонезу.
Відправляю в розігріту духовку на 25 хвилин при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки.
Відбивні готові – це дуже смачно!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
