Пропонуємо вам інтерпретацію звичних голубців. страва готується в духовці, що робить її смак особливим. Останнім часом частіше готую так, і всім подобається. Капуста і фарш – ідеальне поєднання, яке можна приготувати з різними відтінками смаків.
Для приготування потрібно:
- ✅ Капуста – невелика головка,
- ✅ Фарш – 500 гр,
- ✅ Рис – 100 гр,
- ✅ Сіль і перець – за смаком,
- ✅ Цибулина – 1 шт,
- ✅ Томат – 2 шт,
- ✅ Жовток – для змащування.
Приготування:
Головку капусти заливаємо водою і варимо, поки листя не стануть м’якими.
Рис відварюємо до напівготовності. Додаємо рис в фарш. Сіль і перець – за смаком. Добре все перемішуємо.
Відокремлюємо листя від качана, зрізуючи жорстку частину. Викладаємо листя внахлест на лист пергаменту. Зверху розділимо начинку і загортаємо рулет.
Всього виходить два середніх рулети. Викладаємо їх в форму. Додаємо томати і ріпчасту цибулю. Накриваємо фольгою і готуємо в духовці 30 хвилин при 200 гр.
Через час, знімаємо фольгу і змащуємо рулети збитим з сіллю жовтком. Знову ставимо в духовку на 20 хвилин при 180 гр.
Готовий рулет нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу зі сметаною. Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
