Гарячий молочний пиріг, який ви можете зробити з будь-якого бісквітного тіста. Просочення може бути не тільки молочним, можна взяти згущене молоко і додати в тісто замість молока, а також додати яскраві ароматизатори з ванілі, кориці або цедри.
Інгредієнти:
- яйця 4 шт.;
- сіль дрібка;
- цукор 250 г;
- борошно 350 г;
- розпушувач 2 ч. л;
- масло вершкове 70 г;
- молоко 240 г;
- ванілін за смаком.
Приготування:
Яйця починаємо збивати з дрібкою солі, потім частинами вводимо цукор і збиваємо масу до пишності та густоти. Стійких піків не потрібно домагатися, просто маса повинна збільшитися вдвічі.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем.
Всипаємо борошно в масу і вимішуємо однорідне і густе тісто.
Молоко змішуємо з вершковим маслом та нагріваємо до теплого стану, перемішуємо.
Вливаємо молоко в тісто, вимішуємо вінчиком до однорідності.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Пиріг посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.
Такий простий рецепт, а результат виходить відмінним – бісквіт виходить вологий, досить пишний, дуже ароматний і смачний.
