Для мене це один з улюблених рулетів – готую часто за таким рецептом. Виходить настільки смачний, що відірватися неможливо, готується дуже легко, а інгредієнти тільки доступні і прості. Рекомендую!
Інгредієнти:
- Яєчні білки – 5 штук
- Цукор – 75 грам + 60 грам
- Яєчні жовтки – 5 штук
- Вода – 20 мл
- Борошно – 100 грам
- Розпушувач – 1 грам
- Соняшникова олія – 50 грам
- Джем – 150 грам (або інша начинка за смаком)
Приготування:
У великій тарілці збиваємо міксером білки, паралельно всипаючи цукор.
В іншій тарілці збиваємо міксером жовтки з цукром, паралельно вливаючи воду.
У жовтки перекладаємо половину білків і змішуємо лопаткою.
Насипаємо просіяне борошна, розпушувача, ваніліну і перемішуємо вінчиком. Вливаємо соняшникову олію і перемішуємо.
Додаємо білки, що залишилися і перемішуємо.
На деко 30х40 см постилаємо пергамент, рівненько розподіляємо тісто, і запікаємо 20 хв., при 170 гр.
Обрізаємо краї у бісквіта (щоб вийшов рівний прямокутник). Накриваємо пергаментом і перевертаємо. Знімаємо пергамент, який був внизу і намазуємо джемом.
Акуратно загортаємо в рулетик, нарізаємо порційним шматочками і подаємо до столу! За бажанням посипати цукровою пудрою або зробити сіточку із шоколаду.
А Вам сподобався рецепт? Пишіть в коментарях свої питання і пропозиції і підписуйтесь на нашу сторіночку, в нас тільки смачні, прості і перевірені рецепти – заздалегідь дякую!
