Кордон блю – це дуже смачна, ситна, соковита страва з курки з шинкою і сиром. Готова страва виглядає красиво і апетитно. ЇЇї запросто можна приготувати в якості гарячої страви на свято. Готується вона зовсім просто!
Інгредієнти:
На 4 шт
- Куряче філе 2 шт.
- Шинка 4 скибочки
- Сир 4 скибочки
- Сіль, перець за смаком
- Гірчиця зерниста 2 ч. л.
- Яйце 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
- Борошно 3 ст. л.
- Панірувальні сухарі 5 ст. л.
- Олія
Приготування:
Куряче філе промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і розрізаємо кожне на 2 частини.
Кожну частину відбиваємо в тонкий корж, солимо і перчим.
На філе викладаємо по 0,5 ч. л. зернистої гірчиці, скибочку шинки і сир.
Звертаємо рулетик, закриваючи начинку з боків (як на млинчики з начинкою).
Тепер приготуємо панірування: в миску розбиваємо 1 яйце, додаємо 1 ст. л. молока, сіль і перець за смаком. Збиваємо все вилочкою.
Кожен рулетик обвалюємо з усіх боків в борошні.
Потім в яйці.
І в панірувальних сухарях.
Викладаємо рулетики на розігріту з олією сковороду (смачніше буде якщо будете обсмажувати на суміші олії і вершкового масла) і обсмажуємо з кожного боку протягом 4-5 хвилин на середньому вогні.
Рулетики викладаємо в форму для запікання і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин (або доводимо рулетики до готовності на сковороді на невеликому вогні).
Наші рулетики “Кордон Блю” готові!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
