Прості в приготуванні пісні оладки. З капустою, звичайно, несолодкі, з яблуками солодкі.
На фото яблучні ліворуч, капустяні праворуч. З вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 12 капустяних оладок та 6 яблучних.
Знадобиться для капустяних оладок:
- 160 г капусти,
- 160 г ріпчастої цибулі,
- 160 г борошна (у мене цільоозернова),
- 10 г розпушувача,
- 1/2 ч. л. солі,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 200 мл води,
- олія для смаження ;
Для яблучних оладок:
- 200 г натертих яблук,
- 3 ст. л. борошна,
- 2 ст. л. цукру,
- щіпка ваніліну,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 50-70 мл води,
- олія для смаження.
Приготування капустяних оладок:
- Капусту і цибулю дуже дрібно порізати або пробити блендером.
- Змішати їх між собою та з іншими інгредієнтами. Замісити в’язке тісто.
⚠️Якщо додати пшеничне, а не цільнозернове борошно як у мене, оладки будуть світлішими.
- Смажити оладки під кришкою з двох сторін.
- Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.
Приготування яблучних оладок:
- Яблука очистити від шкірки та натерти на дрібній тертці.
- Додати інші інгредієнти та замісити тісто. Воно густіше, ніж для капустяних оладок.
- Смажити аналогічно капустяним оладкам.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
