Сьогодні готуємо десерт для любителів маку, так що до чаю буде смачний маковий пиріг. Всі звикли, що макова начинка в випічці складається практично з одного насіння, але тут на додаток до маку йдуть яблука. Поєднання незвичне, але дуже вдале. Саме це і робить рецепт цікавим.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне.
2. Для тіста в миску всипати борошно, ст. ложку цукру, розпушувач і дрібку солі, викласти шматочки холодного вершкового масла ( 100 г ). Швидко перетерти руками до отримання дрібної масляної крихти.
3. Молоко довести до кипіння, додати, що залишилося вершкове масло, всипати мак. Перемішати, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин, щоб насіння набрякли. Потім додати натерті на великій терці яблука, манку, яйце і цукор, що залишився. Перемішати. Начинка буде досить рідкою.
4. Форму, тут діаметр 17 сантиметрів, вистелити фольгою або пергаментом, висипати дві третини тіста крихти. Руками притиснути до стінок, формуючи невеликі бортики в 2-3 сантиметри заввишки. Викласти макову начинку.
5. Засипати тістом, що залишилося і випікати в духовці при 160 градусах 30 хвилин.
6. Маковий пиріг готовий. Основа виходить хрусткою, а начинка ніжною і соковитою.
Список інгредієнтів:
- Масло вершкове – 140 г
- Борошно – 200 г
- Цукор – 150 г
- Молоко – 100 мл
- Мак – 100 г
- Крупа манна – 3 столових ложки
- Яйце – 1 шт
- Розпушувач тіста – половина чайної ложки
- Яблуко – 2 шт
- Сіль – щіпка
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
