Сьогодні зробимо смачну і не зовсім звичайну страву з макаронів. Причому необов’язково готувати їх спеціально, тут згодиться і вчорашня паста. Цей рецепт – хороший спосіб не викидати охололі макарони, а дати їм друге життя. Страва смачна, ситна і красива.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Макарони згодяться будь-якої форми і розмірів, набір овочів теж можна взяти на свій смак. Баклажани, стручкова квасоля і брюссельська капуста тут використовуються заморожені, розморожувати їх не потрібно. У просторій каструлі скип’ятити воду, всипати сіль і опустити локшину. Варити після закипання половину часу, зазначеного на упаковці. Таким чином, макарони повинні бути недоварені.
2. Тим часом в сковороді на олії обсмажити кубики ріпчастої цибулі до прозорості. Викласти шматочки баклажанів, болгарського перцю і стручкової квасолі. Брюссельську капусту нарізати на половинки або четвертинки і відправити до овочів. Які продукти ви додаєте до локшини? Пишіть свої ідеї в коментарях!
3. Обсмажити всі овочі разом пару хвилин до появи невеликих рум’яних ділянок, приправити за смаком. Викласти доведену до напівготовності локшину, попередньо відцідивши. Змішати.
4. Для заливки в миску розбити яйця, додати натертий сир. Влити молоко, перемішати.
5. Керамічну форму змастити маслом і присипати манною крупою. Викласти локшину з овочами. Зверху вилити яєчну заливку. Трохи покачати форму, щоб рідина рівномірно розподілилася.
6. Запікати в духовці на 160 градусах 15-20 хвилин. Яйця повинні схопитися, а сир зверху трохи підрум’янитися. Запіканка з локшини з овочами готова.
Список інгредієнтів:
- Локшина – 300 г
- Яйце – 2 шт
- Молоко – 200 мл
- Баклажан – 100 г
- Перець болгарський – 1 шт
- Квасоля стручкова – 100 г
- Капуста брюссельська – 100 г
- Цибуля – 1 шт
- Сир твердий – 100 г
- Олія – 2 столових ложки
- Сіль – половина чайної ложки
- Перець мелений – щіпка
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
