Дайте спробувати і не кажіть, з чого цей десерт – ніхто не здогадається, що головний інгредієнт – це гарбуз! Гарбуз на зиму, як манго – яскравий, соковитий та насичений смак!
Інгредієнти:
На вихід 2,5 літри
- Гарбуз 2 кг.
- Апельсин 2 шт.
- Лимон половинка
- Лимонна кислота 5 грам
- Цукор 400 грам
Приготування:
1. Гарбуз очищаємо від зайвого і нарізаємо середнім кубиком і відразу відправляємо в ємність, де змішуватимемо всі інгредієнти.
2. Апельсини ріжемо кубиком. Один апельсин очищаємо, а другий нарізаємо разом із шкіркою.
3. Половинку лимона, не очищаючи, нарізаємо кубиком і відправляємо в миску до гарбуза та апельсинів.
4. Додаємо цукор та лимонну кислоту. Все ретельно перемішуємо та залишаємо на 3 години.
Гарбуз дасть багато соку, який заливатимемо в банки.
Десь 3-4 рази потрібно буде перемішати, поки все “настоїться”.
5. Через 3 години розкладаємо все по чистих банках і зверху рясно заливаємо соком, що виділився.
6. Накриваємо банки кришками. Беремо каструлю, вистилаємо на дно рушник, ставимо банки і заливаємо водою по плічка. Ставимо на вогонь і стерилізуємо 30 хвилин після закипання.
Смак виходить просто неймовірним! Яскравий, насичений зі своєю особливою ноткою, рекомендую спробувати такий рецепт!
Обережно: замість десерту можна з’їсти цілу банку за раз! Як вам рецепт? Пробували вже готувати такий гарбуз на зиму? Діліться думкою у коментарях.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
