Фантастично ніжний та ароматний торт “Три шоколади”: найсмачніший перевірений рецепт торта на бісквітній основі

Фантастично ніжний та ароматний торт "Три шоколади": найсмачніший перевірений рецепт торта на бісквітній основі
Торт “Три шоколади”

Готую торт “Три шоколада” вдруге. Перший раз я готовила його за іншим рецептом, то він мені не до кінця сподобався, а вже цим результатом залишилася повністю задоволена! Пропоную і Вам приготовити по цьому рецепті, думаю і Вам сподобається.

Інгредієнти:

Бісквітна основа:

  • Борошно 60 грам
  • Коричневий цукор 100 грам
  • Яйці 2 шт
  • Вершкове масло 100 грам
  • Темний шоколад 60 грам

Мус:

  • Білий шоколад 85 грам
  • Молочний шоколад 85 грам
  • Темний шоколад 85 грам
  • Вершки 33% 480 мл (3 порції по 160 мл)
  • Желатин 27 грам (3 порції по 9 грам)
  • Вода для желатину 90 грам (3*30 грам)

Фантастично ніжний та ароматний торт "Три шоколади": найсмачніший перевірений рецепт торта на бісквітній основі

Приготування:

Розтоплюємо вершкове масло і шоколад, просіюємо муку.

Яйці збиваємо з цукром до пишності.

Додаємо борошно, і перемішуємо.

Потім вводимо масло і шоколад і ще раз перемішуємо, виливаємо тісто в форму і випікаємо 25-30 хвилин при 180 ° С, остудити основу.

Замочуємо 3 порції желатину.

Розтоплюємо темний шоколад, охолоджуємо до кімнатної температури. Збиваємо вершки до піків. Замішуємо у вершки шоколад.

Прогріваємо набряклий желатин до рідкого стану (але не кип’ятимо!) вливаємо в мус і гарненько перемішуємо.

Виливаємо мус на основу (форму вистилаємо плівкою) і поміщаємо в морозильну камеру до застигання.

Проробляємо ті ж маніпуляції з молочним і білим шоколадом.

Після застигання останнього мусу, витягуємо торт з кільця, знімаємо плівку.

Торт “Три шоколади” готовий! Можна прикрасити на свій смак і бажання!

Фантастично ніжний та ароматний торт "Три шоколади": найсмачніший перевірений рецепт торта на бісквітній основі

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською