#сирник Пропоную рецепт дуже смачного сирника з персиками на шоколадному литому тісті.
Інгредієнти:
Сирна начинка:
- 780 г сиру
- 120 г цукру
- 20 г ванільного цукру
- 20 г манної крупи
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 2 яйця
- 140 г сметани
Тісто:
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 25 г рідкого меду
- 100 г сметани
- 100 г борошна
- 1/2 ч.л. розпушувача
- 1/2 ч.л. соди
- 40 г какао
Додатково:
- 300 г маринованих персиків
Приготування:
Сирна начинка:
До перемеленого сиру додати звичайний та ванільний цукор, манну крупу, яйця, сметану та крохмаль; перетерти до однорідності за допомогою блендера.
Тісто:
Яйця збити з цукром і медом. Далі додати сметану, борошно, розпушувач, соду, какао; вимішати до однорідності.
Формування сирника:
У форму розміром 9×28 см (я робила у більшій і збільшувала кількість інгредієнтів)
послідовно викладати: – половину тіста – половину сирної начинки – викласти шматками порізані персики – решту сирної начинки – решту тіста.
Випікати 60 хв при 160 °С, далі ще 20-30 хв при 150 °С.
З форми виймати охолодженим.
Смачного❤
Автор чудового рецепта – Svitlana Kunets
