Дуже смачний та простий у приготуванні пиріг, готувати можна з будь-якими ягодами. Коли сезон зі свіжими, печу з ними, але заморожені також підійдуть. Тісто готується не більше 10-15 хвилин + час на випічку.
Нам потрібно:
- Яйця 2 шт.
- Цукор 150-180 г
- Ванільний цукор 1 ч. л.
- Сіль щіпка
- Молоко 8 ст. л.
- Олія 8 ст. л.
- Борошно 250 г + Розпушувач 1 ч. л. (7 г)
- Ягоди будь-які (у мене асорті) 200-250 г (або до смаку)
Рецепт приготування:
У миску до яєць додаю цукор, ванільний цукор, сіль, добре перемішую вінчиком. Міксер для цього рецепту я не використовую.
Додаю молоко.
Олію.
Просіюю борошно та розпушувач, добре перемішую. Виходить тісто середньої густоти. Забивати борошном його не варто.
Додаю ягоди у тісто, дуже акуратно перемішую. У мене сьогодні асорті ягід.
Дно форми застилаю пергаментом. У мене Форма (розмір 27 на 20 см).
Боки змастила олією.
Перекладаю тісто у форму.
Випікаю 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Час випікання залежить від вашої духовки.
Якщо використовуватимете заморожені ягоди, то час випічки може збільшитися. Перевіряйте готовність дерев’яною паличкою.
Вона має виходити повністю сухою без залишків сирого тіста.
За бажанням посипати готовий пиріг цукровою пудрою.
Я цукровою пудрою не посипаю, бо тісто виходить солодке, а кислинка від ягід його чудово доповнює.
