Смачні оригінальні помідорки ❤️ на зиму – рецепт перевірений роками від моєї свекрухи!
Інгредієнти:
З розрахунку на 4 літрові банки
- Помідори приблизно 2,5 кг
- Болгарський перець 3 штуки (якщо маленькі 4)
- Гострий перець 2 шт (тут на ваш смак можна більше або менше)
- Часник 1 головка (велика)
- Зелень (у мене базилік, кріп, петрушка. Тут теж до смаку можна брати будь-які улюблені)
Розсіл інгредієнти на 1 літр води:
- Сіль 1 столова ложка
- Цукор 3 столові ложки
- Оцет 9 процентний на 1 літрову банку 2 столові ложки
Рецепт приготування:
Перець солодкий і гострий перемелюємо в блендері, додаємо туди часник та зелень і знову через блендер.
У кожну банку кладемо 2 столові ложки заправки.
Помідори нарізати половинками або четвертинками.
Зверху щільно укладаємо помідори.
Заливаємо киплячим розсолом.
Накриваємо кришкою і ставимо стерилізувати в каструлю (дно застеляємо рушником)
Стерилізуємо протягом 10 хвилин
Зверху наливаємо оцет. Закручуємо, кутаємо і залишаємо до повного остигання
Всім смачного!😋
