Пропоную спекти смачне тістечко до кави або чаю. Просто і швидко печеться та смачне дуже. Основа тістечка-кексова, лляте тісто, тому я рекомендую його зробити з амонієм, бо тоді воно більше піднімається при випіканняі та виходить пухким. В кого з амонієм проблеми замініть содою.
Отже нам потрібно:
- 🍁3 яйця
- 🍁3 жовтки
- 🍁200 гр. цукру
- 🍁300 гр. борошно
- 🍁200 гр. масло
- 🍁7 гр. амоній (сода) 1 чайна ложка
- 🍁300 гр. сметани
Приготування:
В сметані розводимо амоній. Даємо йому спрацювати 2-3 хв.Тим часом яйця та жовтки збиваємо з цукром до пишної та білої маси. Додаємо м‘яке масло та збиваємо міксером. Сюди ж вливаємо сметану з амонієм, та малими частинами добавляємо просіяне борошно. Тісто виходить як густа сметана.
Окремо робимо макову начинку:
- 200 гр. меленого маку (молю в кофемолці)
- 100 гр.цукру
- 3 білки (залишись з тіста)
Білки збити з цукром до стійкості та змішати з маком.
Окремо: 0,5 л. банка вишень у власному соці.
Вишні процідити. В кого нема, можна використовувати заморожені.
У форму (27-37) застелену пергаментом виливаємо світле тісто. Накладаємо вишні, потім макову начинку. Найкраще її викладати за допомогою кондитерського мішка.
Випікаємо при 170 гр. приблизно 50 хв. Але духовки у всіх різні. Тісто важке, тому випікати треба довше і при помірній температурі. Орієнтуюсь завжди за сухою шпажкою в готовності тіста.
Окремо верх тістечка прикрасила вершками збитими з маскарпоне. 500 гр. вершків та 250 гр.маскарпоне 100 гр цук. пудри-збити міксером, нанести на пиріг. Це смачно👌Нехай вам вдається. Завжди для вас з любов‘ю💕
Дуже дякуємо автору за розкішні шедеври випічки!
Автор рецепту – Оксана Костик
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
