Сьогодні покажу одну з найсмачніших начинок для тарталеток. Таку закуску можна приготувати не тільки на святковий стіл, але і на сніданок. Тарталетки красиво виглядають, їх зручно їсти і прості в приготуванні. Виходить ніжно, апетитно і дуже-дуже смачно.
Продукти:
- тарталетки – 8 шт.
- філе курки ( копчене ) – 300 гр.
- шампіньйони – 200-300 гр.
- цибуля – 1 шт.
- сир – 80 гр.
- вершки 10-20% – 200 мл.
- борошно – 1 ст. л.
- сіль, перець
- мускатний горіх – 1/4 ч. л.
Приготування:
Одну цибулину шинкуємо дрібним кубиком.
Гриби у мене шампіньйони 200 грам миємо, насухо витираємо і теж нарізаємо дрібними кубиками.
З копченої курячої грудки знімаємо шкіру, у мене 300 грам і дрібно нарізаємо. Замість копченої курки можна взяти звичайне куряче філе.
Викладаємо цибулю на розігріту з олією сковороду і обсмажуємо до прозорого кольору.
Кладемо сюди шампіньйони і обсмажуємо на великому вогні до випаровування рідини періодично помішуючи. Гриби у нас зменшаться в обсязі.
Коли вся зайва рідина пішла, додаємо курку і перемішуємо.
Додаємо 1 столову ложку борошна, перемішуємо, додаємо 200 мл. вершків і тушкуємо масу на середньому вогні, поки вона не загусне.
В кінці додаємо сіль, чорний мелений перець і 1/4 ч. л. мускатного горіха. Ще раз добре перемішуємо і начинка для тарталеток готова.
Залишилося натерти сир на великій терці і заповнити наші тарталетки за допомогою чайної ложки.
Зверху посипаємо тертим сиром, перекладаємо в форму для випічки і ставимо в розігріту духовку до 200 градусів на 10 хвилин, щоб сир розплавився.
Закуска готова. Вона нікого не залишить байдужим. Виходить свого роду жульєн в тарталетках з куркою і грибами під апетитною сирною шапочкою.
✨Дуже просто і при цьому дуже смачно. Рекомендую приготувати.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
