Шоколадний пудинг дуже просто приготувати. Хвилин за 15 упорайтеся, + час на охолодження приблизно 1:00. Неможливо відірватися від цього ніжного та смачного шоколадного десерту. Діти будуть у захваті і дорослі теж!
Інгредієнти:
- Молоко – 600 мл.
- Цукор – 100 гр. (4 ст.л.)
- Какао – 10 гр. (1,5 ст.л.)
- Крохмаль кукурудзяний – 40 гр. (2,5 ст.л.) – Можна картопляний або борошно
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове (82,5%) – 40 гр.
- Шоколад темний – 90 гр.
- Горіх для прикраси – 20 гр. за бажанням
Приготування:
1. Поставити нагріватись 400 мл. молока на плиту в сотейнику з товстим дном.
2. Поки молоко нагрівається, змішати всі сухі Інгредієнти: цукор, крохмаль та какао.
3. Додати 200 мл. молока. Добре перемішати вінчиком, щоб не було грудочок.
4. Додати яйце та добре перемішати.
5. Влити суміш уже добре розігріте молоко і періодично помішувати вінчиком, поки не почне густіти.
6. Як почне густіти зменшити на мінімальний вогонь і помішувати інтенсивніше, щоб не пригоріло.
7. Як тільки з’явилися перші бульбашки – проварити 30 секунд і додати масло та шоколад.
8. Добре помішати, поки не розчинитися шоколад та масло. Маса має стати густою.
9. Розлити відразу за формами.
10. Горіх підсушити. У мене фундук, можна будь-який інший горіх. Я підсушувала в мікрохвильовій печі 1,5 хвилини.
11. Після цього все лушпиння легко зніметься з горіха. Потрібно трохи потерти його руками.
12. Подрібнити горіх. Можна у блендері або нарубати ножем.
13. Прикрасити пудинг горіхами, остудити до кімнатної температури та, накривши харчовою плівкою, поставити в холодильник хвилин на 30.
Готово! Смачного!
Підписуйтесь на мій канал і ставте пальчик догори👍
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
