Наполеон – один з найвідоміших і улюблених тортів, але з його приготуванням доведеться повозитися. Сьогодні зробимо спрощений варіант, торт Наполеон без випічки.
Основою послужить листкове печиво, а крем традиційний заварний. Тортик виходить ніжний і смачний, а на його приготування вам знадобиться не більше півгодини.
Продукти:
- печиво листкове (вушка) 400 гр.
- яйце 2 шт.
- молоко 500 мл
- крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.
- цукор 70 гр.
Приготування:
Підготувати все необхідне. Печиво згодиться будь-яке листкове, форма і розмір значення не мають.
Для крему в сотейник розбити яйця, всипати цукор.
Перемішати вінчиком, ввести крохмаль.
Змішати до однорідності. Тут дуже важливо, щоб не було крохмальних грудочок, тоді і крем вийде гладким. Влити молоко.
Поставити сотейник на плиту і нагрівати на невеликому вогні, постійно працюючи ручним вінчиком, проводячи ним по дну і стінок. Вже через 4-5 хвилин суміш почне густіти, тоді нагрів знизити і довести до консистенції густої сметани. Крем буде обволікати прутики вінчика. Зняти з вогню і продовжувати мішати ще пару хвилин. Якщо цього не зробити, то від тепла стінок і дна сотейника можуть утворитися грудочки.
Боковинки форми, тут діаметр 18 сантиметрів, вистелити целофаном. На дно викласти печиво в один шар, при необхідності можна ламати, щоб заповнити всі порожні місця.
Розподілити третину заварного крему. Далі шари повторювати, чергуючи їх. Вийшло 3 шари печива, зверху повинен бути крем. Кілька печива поламати руками в крихту і посипати верх торта. Прибрати в холодильник на ніч для просочення.
Форму зняти, присипати боковинки листковими крихтами.
Торт Наполеон без випічки готовий. Приємного чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
