Привіт друзі! Сьогодні спекла “Дріжджовий пиріг з повидлом” і вирішила поділиться рецептом з Вами.
Згадала як в дитинстві мама нам пекла пиріг з повидлом. Мені теж захотілося спекти. Діти обожнюють та й чоловік повз не проходить.
Інгредієнти:
- Борошно – 800 гр.
- Молоко – 180 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Олія – 100 гр.
- Дріжджі ( сирі ) – 20 гр.
- Цукор – 5-6 ст. ложки.
- Сіль – щіпка ( за смаком ).
- Повидло – 500-600 гр.
Приготування:
1 . Роблю дріжджову опару.
2 . У дріжджі додаю теплу воду.
3 . Додаю цукор, сіль і залишаю на 10 хв.
4 . Поки опара вистоюється, розбиваю в миску яйця.
5 . Додаю цукор і сіль .
6 . Виливаю тепле молоко.
7 . Додаю олію.
8. Потім вливаю підійшлу опару.
9. Висипаю борошно.
10 . Борошно поступово вмішую так щоб тісто не прилипало до рук.
Накриваю посуд рушником або харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 1,5 години.
Тісто готове.
11 . Викладаю тісто на стіл. Щоб тісто не прилипало до столу змащую його олією. Формую з нього кулю і ділю на дві частини. Одна частина більше інша менше. Беру один відріз тіста і розкачуємо його на 1,5 см завтовшки.
Кладу розкачати тісто на деко і роблю бортики.
12 . Змащую тісто яблучним повидлом і прикрашаємо часточками яблук.
13 . Розкачую другий відріз тіста і прикрашаю ним пиріг.
Змащую пиріг жовтком і ставлю в тепле місце на разстойку на 30 хв.
14. Як пиріг підійшов ставлю його в розігріту духовку. Випікаю його при температурі 180-200 градусів. 25-30 хвилин.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
