Тушонка куряча 🔥Зі своєї курочки! Я знімала м’ясо з кісток, залишала лише крильця з кісточками. Можна робити без моркви (і цибулі), але з ними смачніше.
Кількість інгредієнтів на банку 0,5 л
Нам потрібно:
- Куряче м’ясо 480 г
- Сіль 4,5-5 г
- Цибуля 7 г
- Морква 7 г
- Чорний перець горошком 3 шт
- Перець запашний 1 шт
- Лаврушка 0,5 – 1 шт
Рецепт приготування:
1. Вимити кришки, банки.
2. М’ясо нарізати шматками по 50-70 г.
3. Цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву натерти на тертці.
4. На дно банки покласти перці, лаврушку, цибулю, моркву.
5. М’ясо перемішати з сіллю і щільно укласти в банки, щоб до кришки залишилося 2-3 см (по плічка) !!!
6. Закрутити (закатати) кришки
7. Готувати у автоклаві. У мене режим “птиця” 114 * С 35 хвилин.
Все смачна заготовка із курочки на зиму у нас готова! Приємного приготування і смачного Вам мої любі!
