Не розхвалюватиму результат, щоб не звинуватили в пропаганді алкоголю, просто спробуйте зробити. Готується дуже просто, і п’ється легко. Адже всі ми (практично) так чи інакше вживаємо алкоголь, навіть якщо тільки у свята.
То чому б не поставити на святковий стіл ароматний, власного виготовлення лікер чи наливку?
Інгредієнти:
- 2,5 кг чорноплідної горобини
- 500 г цукру
- 830 мл якісної горілки
Приготування:
Очищаємо ягоди від гілочок, миємо.
Заливаємо окропом на пару хвилин – оброблена таким чином ягода легше віддаватиме сік.
Воду зливаємо.
Подрібнюємо ягоду в м’ясорубці чи блендері.
Викладаємо пюре, що вийшло в марлю, віджимаємо в каструлю сік по максимуму.
Додаємо до соку цукор, перемішуємо та залишаємо як мінімум на 2 години, щоб цукор розчинився. Я на ніч лишала.
Вливаємо в сік із цукром горілку, перемішуємо та розливаємо по пляшках.
У мене вийшло на виході близько 2,3-2,5 л лікеру.
Загалом до вживання лікер готовий. А колір який, ммм! Лікер на смак – перше враження – надто солодкий, але терпкість ягоди в післясмаку розбавляє надмірну насолоду.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
