Домашній грузинський соус “Сацебелі”: ідеальний рецепт на зиму, спробувавши раз, робитимете завжди

Спробуйте якось хоч разочок і Ви закохаєшся НАЗАВЖДИ! Тому, що ГРУЗИНСЬКА КУХНЯ підкорює відразу і назавжди, закохує в себе своїми ароматами і дивовижними смаковими відтінками! Ви назавжди відмовтеся від магазинних соусів – це ідеальний рецепт, як на мене!

Інгредієнти:

• 4 кг помідорів,
• 1,5 кг солодкого перцю,
• 5 шт. великих головок часнику (~200-300 грам),
• 5 шт. гірких перчинок,
• по одному дуже великому пучку петрушки, кінзи, кропу, базиліка,
• 2,5 скл. цукру,
• 3 ст. л. солі,
• 1 скл. 9%-го оцту,
• 60 грам хмелі-сунелі
• 5-7 ст. л. крохмалю

Приготування:

Все підготувати, помити до чиста і почистити.Помідори, солодкий перець та гіркий перець, часник та зелень перемолоти блендером або в кухонному комбайні.Ставимо проваритись 15 хвилин.Потім додати сіль, цукор, оцет, хмелі-сунелі та проварити ще 15 хвилин.Потім розвести крохмаль у невеликій кількості води та влити повільною цівкою у каструлю, при цьому постійно помішуємо, щоб крохмаль не згорнувся грудочками.Проварити ще 15 хвилин з крохмалем і розлити в гарячі стерилізовані банки, закатати стерильними кришками.Зберігайте рецепт собі, діліться з подругами і готуйте із задоволенням!

Якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!