“Сочники” – це дуже смачна та ситна випічка з сиром, яка готується просто і легко, а результат завжди на “ура”.
Інгредієнти:
Для тіста:
- вершкове масло 80 гр
- щіпка солі
- цукор 70 гр
- сметана 3 ст. л.
- яйце 1 шт
- борошно 270 гр
- сода 1/4 ч. л
Для начинки:
- сир 9% 160 гр
- цукор 1 ст л
- білок 1 шт
- борошно 1 ст л
- сметана 1 ст л (у мене 15%)
- ванільний цукор 1 ч л
- родзинки 80 гр
Приготування:
1. Для тіста з’єднуємо вершкове масло кімнатної температури, цукор, сіль, яйце, сметану, перемішуємо. Далі додаємо борошно та соду, замішуємо тісто.
2. Для начинки змішуємо усі інгредієнти.
Тісто ділимо на частини (у мене 13), викладаємо начинку та загортаємо півмісяцем.
3. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером,
змащуємо жовтком і відправляємо в розігріту до 180’С на 15-20 хвилин.
За бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Усім приємного приготування, і сачного 🙏
