Пишний, м’який, з насиченим шоколадним смаком та кавовим ароматом пиріг. Готується дуже просто та швидко!
Рецепт приготування:
У відповідному посуді з’єднайте яйця, цукор та щіпку солі. Збийте за допомогою міксера на високій швидкості близько 5-7 хвилин. Яйця з цукром повинні збільшитися в обсязі, а маса стати повітряною та пишною. В окремому посуді змішайте борошно, порошок какао і розпушувач.
У збиту масу додайте м’яке вершкове масло (заздалегідь дістаньте його з холодильника), просійте борошняну суміш з какао і перемішайте міксером.
У гаряче молоко додайте розчинну каву, перемішайте та влийте у тісто.
Заморожені ягоди присипте кукурудзяним крохмалем (попередньо розморожувати їх не потрібно), додайте в тісто та акуратно перемішайте.
Форму для випікання (діаметр 18-20 см) прокладіть пергаментом. Перекладіть тісто у форму, розрівняйте лопаткою і поставте у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте пиріг приблизно 30-40 хвилин.
Готовий пиріг остудіть (краще це робити на решітці, щоб не відволожилося дно) і покрийте зверху шоколадною глазур’ю. Для приготування глазурі в сотейнику змішайте цукор і порошок какао, додайте сметану, перемішайте і поставте на невеликий вогонь. Доведіть до однорідності, постійно перемішуючи вінчиком. Потім додайте вершкове масло і продовжуйте перемішувати до його розчинення. Зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури.
Дуже смачний, ніжний із насиченим шоколадним смаком та приємною кислинкою вишні. Готуйте із задоволенням, приємного чаювання!
Продукти для приготування:
- яйця 2 шт.
- цукор 120 г
- дрібка солі
- борошно 150 г
- розпушувач 1,5 ч. ложки
- порошок какао 1 ст. ложка
- вершкове масло 100 г
- молоко 50 мл
- розчинна кава 3 ч. л.
- заморожена вишня 200 г
- кукурудзяний крохмаль 1 ст. ложка
Для глазурі:
- цукор 3 ст. ложки
- порошок какао 3 ст. ложки
- сметана 3 ст. ложки
- вершкове масло 40 г
Дякуємо за ваші відгуки, коментарі та підписку!
