Таке печиво полюбляють і дітки і дорослі!
Хочу поділитися приготуванням дуже красивого новорічного десерту. Печиво-тістечко “Шишки”. Готуються вони без випічки, виходять оригінальні, красиві, їх приємно подати на святковий стіл!
Інгредієнти:
Вихід ~ 12 шт
- Пісочне печиво 300 г,
- Шоколадні кукурудзяні пластівці 150 г,
- Молоко 200 мл,
- Вершкове масло 100 г,
- Волоські горіхи 100 г,
- Цукор 2 ст. л.,
- Какао 3 ст. л.,
- Борошно 1 ст. л.,
- Цукрова пудра для посипання
Приготування:
Для приготування підійде будь-яке пісочне печиво.
Поламати печиво на шматочки і подрібнити блендері в крихту.
Подрібнити волоські горіхи.
Висипати горіхи в крихту і перемішати.
У сотейник додаю цукор, висипаю борошно і какао. Какао просіюю через сито, щоб не було грудочок! Перемішую сухі інгредієнти вінчиком.
Виливаю молоко і знову перемішую.
Ставлю сотейник нагріватися. На середню температуру і доводжу суміш до закипання. Після закипання зменшую температуру і варю суміш ще 1 хв, щоб борошно заварилася. Додаю вершкове масло.
Перемішую.
Виливаю гарячу суміш в крихту добре перемішую.
Добре перемішати і прибрати суміш в холодильник приблизно на годину.
Відокремлюю від охолодженої суміші невеликі шматочки.
Формую з них конуси.
Для формування лусочок можна використовувати будь-які шоколадні пластівці ( сухий сніданок ).
Акуратно встромляють по одній штучці по колу, формую лусочки.
Спочатку це займає якийсь час. Але якщо пристосуватися, то шишки можна формувати дуже швидко.
Готові шишки поставити в холодильник, щоб вони застигли.
Перед подачею на стіл шишки красиво присипати цукровою пудрою
Зберігати десерт треба в холодильнику, тому що при кімнатній температурі масло буде підтавати. Краще виймати шишки з холодильника перед подачею на стіл.
