Сьогодні приготувала дуже смачне печиво на кефірі. Печиво бюджетне, готується воно на олії, а сам процес приготування досить швидкий та простий.
Інгредієнти:
Вихід:16 штук
- Борошно ~ 350 г,
- Цукор 3 ст. л,
- Кефір 150 мл,
- Олія 70 мл,
- Яйце 1 шт,
- Розпушувач 1 ч. л,
- Ванільний цукор 8 г,
- Сіль до смаку
Посипка:
- Цукор 3 ст. л.
Приготування:
У глибоку миску розбиваю яйце, додаю 3 ст. л. цукру, ванільний цукор, сіль. Виливаю олію та кефір.
Перемішую продукти вінчиком. Важливо, щоб кефір був не холодний, а кімнатної температури. Додаю розпушувач і частину заздалегідь просіяного борошна. Борошно додаю у 2-3 прийоми, дивлюся на консистенцію тіста.
Перемішую вінчиком. Додаю залишки борошна та замішую руками м’яке тісто.
Готове тісто поділяю на 2 частини.
Кожну частину скачую у ковбаску і поділяю на 8 приблизно однакових частин. Можна шматочки зважити на вагах.
Усі шматочки округляю, складаю у тарілку. Заготовки краще прикрити плівкою, щоб вони не підсихали.
Вмочую кульки в цукор (цукор беріть будь-який за бажанням). Можна використовувати звичайний.
Викладаю заготовки на деко, застелене пергаментом. Гострим ножем роблю надрізи
Ставлю печиво випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку, час випікання 20-25 хвилин.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
