Хочу поділитися з вами рецептом неймовірно смачного домашнього морозива, в якому немає нічого зайвого! Рецепт дуже простий, займає не більше 5 хвилин вашого часу, впорається навіть дитина! Пробуйте і насолоджуйтеся!
Інгредієнти:
- Вершки (від 30 %) – 500 мл
- Згущене молоко – 250 г
- Фрукти / ягоди / шоколад / горіхи – за бажанням
Приготування:
Всі продукти повинні бути холодними.
Для початку зіб’ємо вершки. Потрібні вершки від 30 % і вище, тому що інші просто не зіб’ються. Замість вершків можна використовувати сметану 20-25 %, вийде теж дуже смачно, але буде присутня характерна кислинка.
Як тільки на вершках залишається слід від вінчиків і вони стали щільними, збивати припиняємо.
Тепер до збитих вершків вводимо тонкою цівкою згущене молоко і ще раз збиваємо міксером. Довго збивати не потрібно, щоб маса не стала рідкою. Як тільки згущене молоко вмішається, припиняємо збивати. Згущене молоко має бути хорошої якості (в складі тільки молоко і цукор).
Перекладаємо масу в відповідну форму і розподіляємо рівним шаром. Якщо любите звичайний білий пломбір, то можете відразу відправляти морозиво застигати в морозильну камеру.
Я додала трохи джему з лісових ягід і перемішала, зробивши красиві розводи.
Прибираємо морозиво в морозильну камеру на кілька годин, щоб воно застигло.
Виходить справжнє смачне домашнє морозиво!
Радує, що в складі немає нічого зайвого, а тільки вершки і згущене молоко!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
