Доброго всім, мирного чудового ранку! У кого є дітки, ловіть смачний і корисний десерт МОЛОЧНА скибочка 🥛
рецепт на форму 35X25 (я робила перерахунок на форму 18 см, вийшло 8 великих скибочок)
Нам потрібно:
❤️Бісквіт:
- 4 яйця
- 70 гр борошна
- 30 гр какао
- 1 чайна ложка води
- 1 чайна ложка меду
- 100 гр цукру
- ванілін
❤️Прошарок:
- 300 гр сметани від 20% (або жирні вершки)
- 200 гр згущеного молока
- 50 гр цукрової пудри
- ванілін
- 10 гр желатину
- 100 мл молока
Рецепт приготування:
❤️ Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити з половиною цукру, додати воду, мед та ванілін. Жовтки збити з другою половиною цукру, вмішати білково-медову суміш, всипати борошно, що просіяємо, і какао.
Випікати за 180 градусів 10 хвилин. Корж розрізати навпіл.
❤️Сметану збити зі згущеним молоком, пудрою та ваніліном. Желатин замочити в молоці до набухання, потім розтопити імпульсами в мікрохвильовій печі. Ввести желатин у крем та збити. Якщо сметана рідка, дати крему схопитися до густого стану в холоді.
Тільки не провороньте 😁 а то застигне міцно)) З домашньою сметаною, звичайно, можна працювати відразу, вона нікуди не спішить спливти)) Викласти начинку на одну половину коржа, накрити другим і відправити в холодильник на 6 годин. Смачного!
