Коли в мене залишається трохи вільного часу – печу смачний пиріг із начинкою. Бюджетні інгредієнти і готується дуже просто, рецепт легко запам’ятати. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- Цукрова пудра 40 грам
- Борошно 190 грам
- Розпушувач 3 грами
- Холодне вершкове масло 110 грам
- Яєчні жовтки 2 штуки
Начинка:
- Яєчні білки 2 штуки
- Цукор 100 грам
- Волоські горіхи 40 грам
- Курага 40 грам
- Родзинки 40 грам
Приготування:
У тарілку до цукрової пудри насипаємо борошно, розпушувач і перемішуємо.
Натираємо вершкове масло і перетираємо в крихту.
Додаємо жовтки, перемішуємо та замішуємо тісто. Поділяємо на дві нерівні частини. Найменшу частину загортаємо в пакет і забираємо в морозилку на 15 хвилин.
Іншу частину рівно розподіляємо формою 18 см і прибираємо в холодильник.
У чисту тарілку вливаємо білки та змішуємо за допомогою міксера із цукром.
Додаємо подрібнений волоські горіхи, дрібно нарізану курагу та родзинки, перемішуємо.
Викладаємо начинку у форму із тістом.
Маленьку частину тіста натираємо на великій тертці зверху на пиріг.
Ставимо в розігріту до 170* С духовку на тридцять п’ять хвилин.
Готовий пиріг прикрашаємо за бажанням, можна цукровою пудрою, а можна і так подавати він красивий та смачний без прикрашання.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
