Сьогодні в рецепті полуниця, хоч вибір завжди за вами. Експериментуйте у кулінарії та залишайтеся з нами!
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 300 гр.;
- Сметана – 250 гр.;
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор – 120 гр.;
- Ванільний цукор – 10 гр.;
- Вершкове масло – 100 гр.;
- Сода – ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Полуниця – 350 гр.;
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ч.л.;
- Цукор – 60 гр.
Приготування:
Приготування починаємо з начинки. Відправляємо в каструлю полуницю, цукор та дві чайні ложки кукурудзяного крохмалю.
Перемішуємо та чекаємо закипання. Виставляємо маленький вогонь та готуємо до загустіння. Достатньо 8 хвилин.
Для тіста розбиваємо в миску три курячі яйця. Додаємо цукор та ванілін. Перемішуємо вінчиком. Далі з’єднуємо суміш зі сметаною та содою. У мікрохвильовій печі розтоплюємо вершкове масло і відправляємо до інших інгредієнтів. Частинами всипаємо борошно. Тісто готове.
Сковороду застилаємо пергаментом та ставимо на маленький вогонь. Заливаємо на дно половину тіста. Розділимо по всій площині. Наступним шаром викладаємо остиглі ягоди. Зверху заливаємо залишками тіста. Накриваємо кришкою та готуємо 35-40 хвилин.
Щоб перевернути, накриваємо пергаментом зверху, кладемо тарілку та перевертаємо сковороду. Забираємо зайвий пергамент та акуратно перекладаємо на сковороду смажиться з іншого боку.
Накриваємо кришкою та готуємо ще 15 хвилин. Попередньо протираємо кришку від вологи. Коли пиріг готовий, виймаємо та посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
