Дуже смачне і гідне печиво з маленьким бюджетом. Кожній господині на замітку!
Приготування:
У миску розбиваємо 1 яйце ( прямо з холодильника ), додаємо 100 г цукру, 10 г ванільного цукру і дрібку солі.
Перемішуємо вінчиком до легкої піни ~ 2 хв. Цукор за цей час розчиниться не встигне. Далі вливаємо 70 мл олії без запаху і 50 мл води кімнатної температури. Перемішуємо.
Через сито просіюємо 20 г какао. Далі порційно просіюємо борошно і всипаємо 10 г розпушувача. Спочатку я просіяла 250 г борошна, потім додала ще 50 г борошна. Замішуємо тісто ложкою, потім руками. Головне, не забивайте тісто борошном. Готове тісто липне до рук, але воно тримає форму, не розпливається.
Далі руки змащуємо крапелькою олії, а деко застеляємо антипригарним пергаментом. Беремо 1 ч. л тіста і катаємо колобок. Потім злегка його розплющуємо. Заготовки викладаємо на невеликій відстані один від одного.
Зверху заготовки рясно посипаємо цукровою пудрою.
Випікаємо печиво в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° С 12-15 хвилин. Час залежить від інтенсивності нагріву духовки. Режим вгору-вниз без конвекції.
Готовність печива перевіряємо зубочисткою. Вона повинна бути сухою. Але при цьому, печиво важливо не пересушити, щоб воно всередині залишалося м’яким.
Готове печиво апетитне, з тріщинкою. Зверху печиво більш тверде, а всередині м’яке, пухнасте і соковите.
Незважаючи на бюджетний склад, печиво дуже смачне. Всім раджу його спробувати приготувати.
Інгредієнти:
На вихід 20-25 шт
- Яйце – 1 шт
- Борошно – 250 г – 300 г ( в залежності від розміру яйця )
- Цукор – 100 г ( 4 ст. л з гіркою )
- Раф. олія – 70 мл ( 4-5 ст. л )
- Вода – 50 мл ( 3 ст. л + 1/3 ст. л )
- Какао – 20 г ( 2 ст. л )
- Ванільний цукор – 1 п ( 10 ) г
- Розпушувач – 8 -10 г ( або 1 ч. л з гіркою + 1/4 ч. л соди )
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
