Приготування:
1. Для тіста змішуємо кефір, сіль, цукор і борошно ( додаємо борошно в кілька підходів ). Тісто виходить м’яке, липке. Змащуємо його олією і залишаємо на 30 хвилин під целофаном.
2. Для начинки змішуємо сир, сир твердий, яйце, часник, сметану, кріп, спеції ( я взяла чорний перець ) і сіль.
3. Тісто ділимо на 18-20 частин, катаємо кульки. Кожну кульку руками розрівнюємо в круглий пласт, кладемо начинку по центру і ліпимо пиріжок.
4. Смажимо пиріжки на олії з двох сторін до золотистої скоринки.
Інгредієнти:
- Кефір 2,5% – 500 г.
- Сіль – 1 ч. л. ( за смаком )
- Цукор – 1 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Борошно – 600 г. (+ / – )
- Олія – 2 ст. л.
- Сир 9% – 300 г.
- Сир твердий – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Кріп – 20 г.
- Сіль – 0,5 ч. л. ( за смаком )
- Чорний перець за смаком
- Часник – 1 зубчик
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
