Листкове тісто є одним із найбільш затребуваних для випікання хлібобулочних виробів. Ми в сучасному світі не можемо уявити прилавки магазинів без листкових плюшок та булочок. Проте готувати самостійно страву ніхто не хоче, бо процес трудомісткий. Покажемо, як легко та швидко зробити листкове тісто.
Інгредієнти для листкового тіста:
- борошно — 3 склянки;
- вершкове масло — 300 г;
- пиво — 1 склянка.
Рецепт приготування листкового тіста:
Для цього рецепту вам знадобиться машина для подрібнення. За допомогою цього виду техніки ми збережемо масло всередині тіста холодним.
Висипаємо в тару подрібнювача борошно і кладемо туди вершкове масло. Заздалегідь ріжемо масло на кубики.
Розбиваємо продукти в крихту подрібнювачем. Можна зробити то руками, але працювати доведеться максимально швидко, щоб масло не розтануло від тепла рук.
Виливаємо в отриману крихту пиво, продовжуємо подрібнювати протягом 10 хвилин.
Забираємо тісто у холодне місце на 30-40 хвилин.
У результаті ми отримуємо листкове тісто, з якого можна приготувати багато випічки. Від простих пирогів до печива, це тісто підійде для чого завгодно, оскільки воно універсальне.
