Ділюся одним з улюблених легких рецептів з баклажана. Влітку готую часто саме так, адже це дуже швидко і смачно. Такий варіант а-ля “по-французьки” відмінно підійде для гарячого або в якості закуски. Поєднання баклажана, томата і часнику – завжди безпрограшне. Любителі страв з баклажанів точно оцінять!
Для приготування потрібно:
- ✅ баклажани 2-3 шт
- ✅ помідори 2 шт
- ✅ сир твердий 200 г
- ✅ майонез 100 г
- ✅ олія оливкова
- ✅ часник 2-3 зубчика
- ✅ сіль і перець за смаком
- ✅ прованські трави 1 ст. л.
Приготування:
Чисті і сухі баклажани нарізаємо на поздовжні пластини товщиною трохи менше 1 см. Відразу викладаємо на деко, вистелене пергаментним папером.
Приготуємо ароматну олійну суміш – олію змішаємо з прованськими травами і пропущеним через прес часником.
За допомогою кисті змащуємо баклажани отриманою олійною заливкою і злегка присолюємо зверху,
Томати наріжемо на тонкі часточки і розподілимо по баклажану, злегка поперчимо.
Зверху страву посипаємо натертим сиром і робимо тонку сіточку з майонезу. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин при 180 гр. Режим низ-верх.
Страва повністю готова! Вона виходить ніжною і соковитою. Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
