Чудово смачні АВАРСЬ КІ КОРЖИКИ “ЧУДУ”! ГОТУЮТЬСЯ З МІНІМАЛЬНОЇ КІЛЬКОСТІ ПРОДУКТІВ! НАЧИНКУ МОЖНА ВИБРАТИ РАЗНУ- З сиром і зеленню, з м’ясом, з гарбузом і Т. Д. У МЕНЕ СЬОГОДНІ БЕСПОДОБНИЕ ЧУДУ З КАРТОПЛЕЮ І СИРОМ! ГОТУЮТЬСЯ ДУЖЕ ЛЕГКО, А ЯК СМАЧНО – НЕ ПЕРЕДАТИ СЛОВАМИ!!!
Інгредієнти:
ТІСТО:
- 200 мл кефіру
- 300 гр борошна
- 0.5 ч. л солі
- 0.5 ч. л соди
НАЧИНКА:
- 300 гр картоплі
- 200 гр сиру
- 30 гр вершкового масла
- сіль за смаком
- також 30-40 гр вершкового масла для змащування коржів
Приготування:
1. Приготувати тісто. Змішати теплий кефір, сіль і соду.
2. Висипати відразу все борошно і замісити щільне гарне тісто.
3. Накрити тісто плівкою і залишити на 30 хвилин.
4. Для начинки картоплю відварити до готовності і трохи остудити.
5. Натерти його на великій терці.
6. Сир також натерти на тертці.
7. До картоплі додати сир і розтоплене вершкове масло. Посоліть за смаком.
8. Начинку добре вимісити руками.
9. Розділити на 4 частини.
10. Тісто також розділити на 4 частини. Кожну підкачати і розкачати в невеликий коржик
11. Викласти чверть начинки.
12. Краї добре защіпнути.
13. Заготовки накрити рушником і дати відпочити 15 хвилин.
14. Після розкачати в коржик, діаметром приблизно 26-27 см.
15. Викласти корж чуду на суху розігріту сковороду. Готуйте по 3-4 хв. з кожного боку на середньому вогні.
16. Перевернувши відразу змастити вершковим маслом
Також змастити з іншого боку.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
