Пиріг зі сливами – випічка на всі випадки життя, особливо доречним такий сливовий пиріг буде восени. В іншу пору року можна використовувати сезонні ягоди чи фрукти. Пиріг зі сливами і корицею виходить ароматним, соковитим і “відлітає” зі столу за лічені хвилини, так що сміливо подвоюйте кількість продуктів!
Інгредієнти:
Форма 18*24 см
- Яйце 3 шт
- Цукор 200 г
- Ванільний цукор 5 г
- Масло вершкове 70 г
- Кефір 200 г
- Борошно 300 г
- Розпушувач 6 г
- Сливи 250 г
- Цукор 1,5 ст. л.
*Духовка – 170 гр. С
*Час – 50-60 хвилин
Приготування:
Яйця збити до легкої піни на високій швидкості міксера. Додати цукор за 2-3 прийоми, щоразу збиваючи 25-30 секунд.
З останньою порцією цукру додати і ванільний цукор, продовжити збивати 2-3 хвилини.
Влити охолоджене розтоплене вершкове масло і кефір кімнатної температури, перемішати.
Просіяти борошно і додати розпушувач, перемішати до однорідності, щоб не було грудочок.
Тісто перелити у підготовлену форму. Сливи розрізати навпіл, видалити кісточку та половинки викласти на тісто зрізом нагору.
Якщо слива кисла, зверху можна присипати невеликою кількістю цукру.
Випікати пиріг у розігрітій до 170 С духовці приблизно 50-60 хвилин.
Готовий сливовий пиріг залишити охолонути на 30 хвилин, перед подачею посипати цукровою пудрою.
Пиріг ще теплий має зверху тонку хрустку скоринку. Дуже смачний, в міру солодкий із кислинкою, такий пиріг стане чудовим десертом до чаю – спробуйте приготувати і приємного чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
