Незвичайне, ароматне і дуже смачне печиво з персиками. Готую 3 – 4 рази в тиждень для своєї сім’ї – адже готувати так просто, ділюсь рецептом і з Вами.
Інгредієнти:
Рецепт на 24 штуки
- Персики – 2 штуки
- Борошно – 300 грам
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ваніль
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 70 грам
- Сметана – 80 грам
- Вершкове масло (кімнатної температури) – 100 грам
Приготування:
Персики нарізаємо на часточки.
У глибоку тарілку вливаємо яйце, всипаємо цукор і збиваємо вінчиком до однорідності.
Викладаємо сметану (можна замінити на грецький йогурт), вершкове масло (кімнатної температури) і добре змішуємо вінчиком.
Просіюємо борошно, змішане з розпушувачем і ваніллю. Ретельно розмішуємо і руками формуємо тісто. Загортаємо в пакет і прибираємо в холодильник на двадцять хвилин.
На стіл посипаємо борошно. Розкачуємо тісто в пласт і нарізаємо на невеликі квадрати.
Викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки. Потім в кожен квадрат викладаємо по одній часточці персика. Зверху присипаємо трохи цукром і загортаємо.
Добре промазуємо збитим яйцем і випікаємо при температурі сто вісімдесят градусів – п’ятнадцять хвилин. Посипаємо цукровою пудрою і кличемо всіх пити чай!
