Соус Солодкий Чілі
- 1 кг. – перець солодкий червоний
- 0,5 кг. – перець Чілі
- 100 г. – часник
- 2 ст. л. – солі
- 1 кг. – цукру
- 400 мл. – яблучного оцету
- 50 гр. – кукурудзяного крохмалю
- 100 г. – води
Приготування:
Перець солодкий і гострий , часник перемолоти в м’ясорубкі , через мілку сітку .
Закидаємо в каструлю і додаємо сіль, цукор і оцет . Варимо 30 хв. Потім розбавляємо крохмаль з водою і додаємо в соус .
Варимо і ще 10 хв. , але постійно помішуємо.
Ну і все 😄 розкладаємо в баночки . Всім рекомендую приготовити . Хочу сказати , що соус гостренький , якщо не любити гірке добавляйте менше Чілі , а більше солодкого.
