Хочу запропонувати Вашій увазі спосіб заготівлі помідорів на зиму, про який мало хто знає і рідко хто так робить. Помідори виходять дуже красивими, смачними та на столі виглядають незвичайно та апетитно.
Інгредієнти:
На дві банки об’ємом 1,5 літра кожна
- Помідори скільки влізе у банки.
- Буряк 1 шт.
- Часник 4 зубчики.
- Гострий стручковий перець за смаком.
- Залити окропом 1,5 літра.
- Сіль 2 ст. л.
- Цукор 4 ст. л.
- Сушена гвоздика за смаком.
- Запашний перець за смаком.
- Оцтова есенція 70% 2 ч. л. (оцет 9% 14 ч. л.)
Приготування:
1. Беремо помідори, для цього рецепту знадобляться жовті, тоді вони вийдуть красивими та апетитними та робимо в кожній прокол зубочисткою.
2. На дно кожної банки (у мене дві об’ємом 1,5 літра кожна) кладемо буряк нарізаний соломкою, додаємо часник нарізаний тонкими пластинами і трохи гострого перцю.
3. Підготовлену помідору щільно укладаємо в банки до верху, заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.
4. Потім воду зливаємо в каструлю, додаємо сіль, цукор, добре перемішуємо і доводимо до кипіння.
5. У банки з помідорами додаємо сушену гвоздику, запашний перець та по чайній ложці 70% оцтової есенції.
6. Заливаємо в банки киплячий розсіл, закриваємо їх кришками, добре укутуємо і залишаємо на 24 години.
7. Зберігати такі мариновані помідори можна в домашніх умовах і навіть в холодне місце забирати не потрібно.
Спробуйте приготувати, думаю Вам сподобається і Ви збережете собі такий рецептик.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
