Змішую борошно із апельсиновим соком і отримую найсмачніший пиріг до святкового столу або домашнього чаювання!
Інгредієнти:
Для бісквіту:
- борошно- 500 г;
- апельсиновий сік — 400 г;
- цукор — 300 г;
- олія — 250 г;
- цедра — від 1 апельсина;
- харчова сода — 1 ч. л.;
- розпушувач — 2 ч. л.;
- ваніль — 1-2 пакетика;
- шоколадне посипання — 200 г.
Інгредієнти для начинки:
- вода — 350;
- какао-порошок — 50 г;
- цукор — 130 г;
- кукурудзяний крохмаль — 30 г;
- олія — 10 г;
- ванілін — 1 пакетик.
Приготування:
Вливаємо в миску апельсиновий сік, додаємо олію, цедру апельсина, соду і всю цю суміш добре збиваємо 1 хвилину. Тепер відправляємо сюди 300 г цукру, ваніль і розпушувач, всипаємо борошно, яке просіяли.
Перемішуємо тісто до однорідної консистенції. Потім відправляємо сюди шоколадне засипання та ще раз перемішуємо інгредієнти.
Беремо форму для запікання розміром 25Х30 см та змащуємо її олією. Вливаємо до неї тісто.
Розігріваємо духовку до 180 градусів та ставимо бісквіт випікатися на 50-60 хвилин.
Ставимо підготовлену воду у ковші чи каструлю на вогонь. Відразу додаємо какао-порошок, цукор та кукурудзяний крохмаль. При нагріванні постійно помішуємо суміш, доки вона не загусне. Потім додаємо сюди 10 г олії, ще раз помішуємо і знімаємо з вогню. Тепер додаємо в начинку 1 пакетик ваніліну.
Коли бісквіт буде готовий, шоколадну начинку вливаємо зверху форми та рівномірно розділимо лопаткою.
Пиріг має охолонути, залишаємо його на 30-40 хвилин, а потім відправляємо на півгодини в холодильник.
Найсмачніший пиріг із шоколадом та апельсином готовий! Можна подавати до святкового столу чи вечірнього чаювання!
