Ця смакота особливо ідеальний варіант влітку, так як, називають холодним десертом. Готується дуже просто і легко, справиться кожен, головне бажання!
Інгредієнти:
- Сметана 15% 500 гр.;
- Цукор 1 скл. (або за смаком);
- Ванілін 1 щіпка;
- Фрукти 400 гр.;
- Желатин – 3 ст. л.
- Вода – 250 мл.
Фрукти підійдуть будь-які. Беріть, що вам до смаку або що є вдома. Ягоди в желейному десерті теж стануть чудовим доповненням.
Приготування:
У склянку налити води, додати желатин, залишити на 25 хвилин. Вода має бути кімнатної температури;
Після набухання желатину його вилити в каструлю і поставити ємність на вогонь;
Склад має прогрітися приблизно до 75 градусів. При цьому потрібно постійно помішувати. До кип’ятіння не доводити!
Каструлю потрібно прибрати з вогню, відставити убік, щоб вміст охолонув і став кімнатної температури;
У цей час цукор, ванілін, сметану змішати у чаші до однорідної консистенції, кристали цукру повинні розчинитись;
Підготувати фрукти та ягоди, помити, обсушити, де потрібно вийняти серцевину та кісточки. Після цього нарізати на дрібні частини;
У чашу зі сметанним складом додати желатин, що охолонув, добре змішати. Суміш повинна вийти рідкою;
Фрукти висипати в чашу, розмішати, щоб вони рівномірно розподілилися по суміші, перелити все в миску або у форму;
Прикрасити залишками фруктів чи ягід верх желейного тортика та відправити його застигати на 3-4 години в холодильник.
Якщо торт застигав у формі, обережно відокремити краєм ножем, вийняти десерт і укласти на тарілку.
Ось і все десерт можна нарізати та насолоджуватися його незвичайним смаком.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
